GERICHTE

Frisches Fladenbrot (Injera) mit Chilipulver und Butter verfeinert

Teigtaschen gefüllt mit Linsen, serviert mit hausgemachtem Dip

Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, serviert mit hausgemachtem Dip

mit Mango und Shrimps

hausgemacht mit frischen Erdnüssen

mit Olivenöl, Zwiebeln,Tomaten, Paprika und Brot

Lammfleisch, Schafskäse- zubereitet in einer scharfen Tomatensauce, dazu Fladenbrot oder Couscous

Rindfleisch, Schafskäse- zubereitet in einer scharfen Tomatensauce, dazu Fladenbrot oder Couscous

Hühnerfleisch, Schafskäse- zubereitet in einer scharfen Tomatensauce und einem gekochtem Ei, dazu Fladenbrot oder Couscous

Gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Auberginen und frischen Tomaten und Currysoße, dazu Fufu oder Couscous

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Zucchini und frischen Tomaten, dazu Fladenbrot oder Couscous

Gebratenes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Erdnusssoße, dazu Fufu oder Couscous

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten und Zwiebeln serviert mit Mangodressing

mit Rote Beete, Kartoffeln, Avocado, Petersilie, serviert mit Mangodressing

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten und Zwiebeln, Thunfisch, Schafkäse serviert mit Mangodressing

Putenfleisch gebraten, Zwiebeln, Palmsauce, Rote Paprika, dazu Couscous oder Fufu

Spinat mit Hühnerfleisch und einer Kokossauce, dazu Couscous oder Fufu

Lammfleisch oder Rindfleisch mit Spinat, Erdnusssauce, als Beilage eine Kochbanane oder Fufu

Gegrilltes Lamm, oder Rind, oder Hühnerfleisch mit Tomaten, Peperoni und Zwiebeln, dazu Fladenbrot oder Couscous serviert in einem Tontopf

Lamm, Rind, Hühnerfleisch in verschiedenen Variationen zubereitet dazu Fladenbrot oder Couscous

Lamm; oder Rind; oder Hühnerfleisch in verschiedenen Variationen zubereitet und 3 verschiedene vegetarische Gerichte (wahlweise 2 Fleischsorten) dazu Fladenbrot oder Couscous

Traditional getrocknetes Lammfleisch in einer Kichererbsensoße gebraten mit Peperoni, Zwiebel und frischen Tomaten, dazu Fladenbrot

Zwiebel, Paprika mit Tomatensoße, dazu Süßkartoffel

Zwiebel, Tomate, Okra, Karotte mit Curry Soßen, dazu Fufu

gegrilltes Straußenfilet mit Kokosmilchsoße Beilage: Couscous oder Fufu

mit Kokosmilchsoße, Kardamom Beilage: Couscous oder Fufu

gegrilltes Krokodilfilet in Tomatensoße mit Paprika und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Kokosmilchsoße Beilage: Couscous oder Fufu

Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Bohnen, Weißkohl, Curry

Gekochte Linsen mit Gewürzen verfeinert

Okraschoten in einer Tomatensauce mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen verfeinert

Spinat mit Zwiebeln, Karotte und rote Paprika, frischem Knoblauch

Fünf verschiedene Gemüsesorten (60, 61, 62, 63, 66)

Spinat, Kochbanane verfeinert mit Erdnussauce. dazu Fufu

Kichererbsen, Zwiebeln, frischer Knoblauch und Curry

Spinat, Kokosmilchsauce, Yamkartoffeln, dazu Fufu

Kidney Bohnen mit Zwiebel, Karotte und Tomate Soßen, dazu Kochbanane

K3 Gekochtes Hühnerfleisch und Rote Peperoni mit Curry Soße dazu Fufu oder Couscous Für Kinder bis 12 Jahre

Zwei Kugel Sesam mit Braun Zucker und Zimtsirup

Afrikanischer Getreidebrei mit Banane und Honig

In Kokosnussmilch gekochter Reis auf einem Mangocreme Spiegel

Vorspeise: Sambusa-Teigtaschen wahlweise mit Hackfleisch (Rinderhackfleisch) oder Linsen Hauptspeise : Lamm: Rind; und Hühnerfleisch serviert mit 3 vegetarischen Gerichten Beilage: Injera (Fladenbrot) Getränke : 2 Saftgetränk 0,4 ml p.P.

Vorspeise: Sambusa-Teigtaschen wahlweise mit Hackfleisch (Rinderhackfleisch) oder Linsen Hauptspeise: Lamm; Rind; und Hühnerfleisch serviert mit 3 vegetarischen Gerichten Dessert: Muchbasa Afrikanische Spezialität mit Vanillejoghurt, Banane, Honig Beilage: Injera ( Fladenbrot) oder Couscous Getränke: 1 Saftgetränk 0,4 ml. p.P.

Vorspeise: Sambusa-Teigtaschen wahlweise mit Linsen Hauptspeise : Vegetarische Probierplatte serviert mit 5 verschiedenen Gemüsesorten dazu frittierte Kochbanane Beilage Injera ( Fladenbrot) Getränke : 2 Saftgetränk 0,4 ml. p.P.

Vorspeise: Sambusa-Teigtaschen wahlweise mit Linsen Hauptspeise: Vegetarische Probierplatte serviert mit 5 verschiedenen Gemüsesorten dazu frittierte Kochbanane Dessert: Afrika (Vegan) In Kokosnussmilch gekochter Reis auf einem Mango Creme Spiegel Beilage: Injera ( Fladenbrot) oder Couscous Getränke: 2 Saftgetränk 0,4 ml p.P.