ÜBER UNS
UNSER RESTAURANT
IN MANNHEIM
Wir sind sehr stolz Sie bewirten zu dürfen und Ihnen unsere afrikanische Kultur weiterzubringen. Unsere Rezepte sind von Generation zu Generation weitergegeben worden. Für Sie wird das Gefühl entstehen an einem unserer Familienfeste teilzuhaben.
_edited.jpg)
Auch die Präsentation der Speisen und Getränke erfolgt landestypisch und traditionell. Wir achten hierbei auf jedes Detail der Authentizität, sind jedoch auch für Ihre Wünsche jederzeit offen.
AFRIKANISCHER KAFFEE
Die Geschichte des Kaffees begann in Äthiopien. Legenden zufolge entdeckte ein Ziegenhirte im Lande Kaffa in Abessinien die Kaffeepflanze. Der Hirte wunderte sich über das Verhalten seiner Tiere. Die Ziegen sprangen aufgedreht umher und zeigten selbst zu später Stunde keine Anzeichen von Müdigkeit. Als der Hirte dem nachging, stellte er fest, dass die Tiere kirschenähnliche Früchte von einer dunkelgrünen Pflanze fraßen. Mönche aus dem nahegelegenen Kloster zerstampften die Früchte zu Pulver und vermengten diese mit Wasser. Sie tranken den Sud und entdeckten seine belebende
Wirkung - der Kaffee war geboren und die Kaffee-Geschichte nahm ihren Lauf.